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Dunkle Schokolade - gesund naschen

Kakao gehört neben Heidelbeeren zu den effektivsten Lieferanten des Pflanzeninhaltsstoffs Proanthyocyanidin, einem Flavonoid, das Radikale neutralisiert (Schutzwirkung vor der Entstehung von Mutationen), aber auch in die Energieproduktion von Krebszellen eingreift.

Der tägliche Verzehr von 25 Gramm dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent kann den Organismus mit einer beträchtlichen Menge von Polyphenolen versorgen und sich positiv bei der Vorbeugung gegen Krebs sowie Herz- und Gefäßerkrankungen bemerktmar machen. Je dunkler die Schokolade, desto höher ist der Kakaoanteil und desto wirksamer ist die antioxidative Wirkung. Besonders wertvoll sind reine Kakaoriegel ganz ohne Zucker.

Die antioxidante Wirkung einer Tasse heißer Schokolade ist etwa fünfmal so hoch wie die einer Tasse schwarzen Tees, dreimal so hoch wie die einer Tasse grünen Tees und doppelt so hoch wie die eines Glases Rotwein. Dieser hohe Gehalt an Polyhenolen gilt heute als hauptverantwortlich für die gesundheitsfördernde Wirkung von Schokolade.

Kakao weckt verborgene Sehnsüchte. Kakao wärmt an kalten Winterabenden. Kakao schmeckt bei Liebeskummer ebenso wie beim ersten Date. Schon in den Legenden der Maya ist er ein Sinnbild für den Kreislauf des Lebens: in alten Geschichten über die Vereinigung der Liebenden, als Kakaozweig bei der Geburt eines Kindes, als Grabbeigabe oder als Symbol der Wiedergeburt.
Doch bis er heiß und süß in unsere Becher strömt oder als Schokolade im Munde schmilzt hat der Kakao einen weiten Weg hinter sich.

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Öl-Eiweiß-Kost nach Dr. Budwig

Trinkschokolade am Stiel. Hergestellt aus Cru de Cacao Schokolade 72%. Alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. - BIO-
35g
Je nach Geschmack 150ml - 200ml heiße Milch in eine Tasse gießen, Die Tchocolatl-Kakaofrucht in die heiße Milch tunken. Einfach 1- 2 Minuten umrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Fertig für genußvolle Momente.